ドキュメント クマから逃げのびた人々
人間がまともに戦えばほぼ勝ち目のない動物、クマ。襲われた当事者の生の声を聞く、衝撃のノンフィクション。
CASE 01
きのこ採りの最中子連れ母グマに襲われ 一部始終が動画に
2023（令和5）年9月28日
［現場］岩手県岩泉町釜津田（早坂高原）
CASE 02
背後からの不意打ちで頭部をやられ大流血 クマの姿はまったく見えず
2022（令和4）年9月上旬
［現場］群馬県沼田市佐山町
CASE 03
瀕死のヒグマと格闘 繰り出した右拳が相手の口の中に──
2022（令和4）年7月
［現場］北海道滝上町滝西
CASE 04
自宅裏の畑で突然クマが藪から現れ右目を失明
2023（令和5）年6月16日
［現場］島根県邑南町宇津井
CASE 05
地下鉄駅そばでまさか24時間続く痛みとPTSDに今も苦しむ
2021（令和3）年6月18日
［現場］北海道札幌市東区
CASE 06
人気キャンプ場の深夜クマにテントごと引きずられ右膝負傷
2020（令和2）年8月8日
［現場］長野県松本市安曇上高地
CASE 07
顔面を執拗に嚙まれ前例のない重傷を負うも「痛いと言ったら負け」
2006（平成18）年10月16日
［現場］群馬県沼田市秋塚町
CASE 08
血まみれになりながら取っ組み合いで命がけの戦いを制す
1992（平成4）年10月7日
［現場］秋田県秋田市仁別
北海道のヒグマ最新事情と未来を見据えた対策
………坪田敏男（北海道大学教授）
本州・四国のツキノワグマ 生態や現状とこれからの課題
………山﨑晃司（東京農業大学教授）
救急医療の現場から学ぶクマから命を守る方法
………中永士師明（秋田大学教授）
日本で初めてベアドッグを導入軽井沢町のクマ対策の20年
………ピッキオ
ほか
世界のお弁当とソトごはん
“世界の台所探検家”として100以上の台所を巡った著者が、旅先での実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを一冊にまとめました。
●第1章 メニューに注目 世界のお弁当
カラクッコ／フィンランド
「森と湖の国」で包む 1キロ超えのライ麦弁当
エマダツィ／ブータン
見つからない竹籠弁当箱と唐辛子煮
チーズサンド／オランダ
シンプルなチーズサンドへの絶対の信頼
揚げバナナ／パプアニューギニア
バナナを揚げて山道を下る
アーロールとボルソック／モンゴル
仕事をしながらいつでも 遊牧民のカチカチ乳製品
トナカイの干し肉／ノルウェー
北極圏の放牧には凍らない弁当を
●第2章 スタイルに注目 世界のお弁当
おかず棚／インドネシア
弁当も食事もガラス棚からセルフで
シェアスタイル／トンガ
のんびり南の島国の分け合う昼食
ダッバー／インド
三段ランチボックスの用途は弁当以外？
ディジョスタンド／ボツワナ
昼どきのオフィス街に登場 練り粥ずっしりつゆだく弁当
ラクダ乳とデーツ／ヨルダン
砂漠の遊牧民の生きた携帯食
●第3章 お弁当持たずにソトごはん
ピエチョンキ／ポーランド
焚き火専用鍋で雪の中の外時間
マッカラ／フィンランド
森でもサウナ後でもソーセージさえあれば大丈夫
ワティア／ペルー
畑仕事の昼食は現地調達のイモで
アルブード／ヨルダン
粉を携え窯のない砂漠でパンを焼く
カザンカバブ／ウズベキスタン
ピクニックは油を飛ばしてあつあつの肉じゃがを
ポンセン／インド
竹筒で蒸される川魚と唐辛子の共演
●日本で作る世界のお弁当レシピ
エマダツィ／ブータン
サンバル／インド
チュオゲトシラク（思い出のお弁当）／韓国
カラクッコ／フィンランド
ピエチョンキ／ポーランド
●特集
街なかで買って路上でぱくり 世界のサンドイッチ
道端で食事を調達する 世界のストリートフード
お隣の国のお弁当事情 台湾編
お隣の国のお弁当事情 韓国編
留学生が語る私のお弁当
●コラム
アルミの丸盆であつあつをお届け 市場のご近所デリバリー
単なる「弁当代わり」にあらず 世界あちこち給食模様
世界で進化する日本のおにぎり 米は主役かクッションか？